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Lieblingsrezepte Appetitliches rund um den Globus. Dieses Forum soll eine liebevolle Sammlung kulinarischen Hochgenusses werden. Hast Du irgendwo was gegessen, was Dich dermaßen begeistert hast, daß Du gerne das Rezept dafür hättest? Frag doch mal bei den hiesigen Usern nach? Rezepte aus Ommas Küche - herzlich willkommen. Vielleicht wird dies das größte virtuelle Kochbuch ....

 
 
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  #32  
Alt 03.03.2011, 15:07
Benutzerbild von hati hati
hati hati hati hati ist offline
AUWI - Supersurfer
 
Registriert seit: 26.11.2008
Ort: Dinslaken
Beiträge: 19.637
Ausrufezeichen Eierlikör-Gugelhupf

Zutaten für ca. 12 Stücke :
5 Eier
200 g Zucker
1 Prise Salz
1/8 Liter Sonnenblumenöl
1/4 Liter Eierlikör
100 g geriebene Mandeln
1 EL Zitronensaft
einige Tropfen Bittermandel-Aroma oder Mandelöl
150 g Weizenmehl
100 g feine Speisestärke
1/2 Päckchen backpulver
Puderzucker

so wird"s gemacht :
Eier,Zucker,Salz und Öl schaumig rühren.
Eierlikör,Mandeln,Zitronensaft und Bittermandel-Aroma zufügen
und gut verquirlen.Mehl und Speisestärke mit Backpulver mischen
und nach und nach unterrühren.
die Masse in eine gefettete,gemehlte Gugelhupfform geben
und bei 190 Grad ca.40 bis 45 Minuten backen.
Nach dem Erkalten aus der Form lösen und
mit Puderzucker leicht bestreuen.

Kulle +++ Koch

Tipp : Ihre Kaffeegäste werden begeistert sein !
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