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Kulle-3 Sterne Koch !

Lieblingsrezepte Appetitliches rund um den Globus. Dieses Forum soll eine liebevolle Sammlung kulinarischen Hochgenusses werden. Hast Du irgendwo was gegessen, was Dich dermaßen begeistert hast, daß Du gerne das Rezept dafür hättest? Frag doch mal bei den hiesigen Usern nach? Rezepte aus Ommas Küche - herzlich willkommen. Vielleicht wird dies das größte virtuelle Kochbuch ....

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#32

07.04.2010, 16:23

hati hati

AUWI - Supersurfer

Registriert seit: 26.11.2008

Ort: Dinslaken

Beiträge: 19.637

Westfälischer Pickert

1/2 Pfd. Buchweizenmehl
1/2 Pfd. Weizenmehl
1 Würfel Hefe
Milch
3 Eier
Salz

Aus den angegebenen Zutaten
einen dünnflüssigen Hefeteig herstellen.
Öl in der Pfanne erhitzen,Teig einfüllen
und von beiden Seiten goldbraun werden lassen.
Die Pickert werden wie Pfannekuchen in 1/8 oder 1/16 geteilt,
aufgeschnitten und mit Butter oder Rübenkraut bestrichen.
Ich bevorzuge Lippische Leberwurst !

Guten Appetit .

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