Kulle-3 Sterne Koch !

[hati hati]

ZUTATEN :

1 junger Hahn (1,5 kg)
50 g Butter
Salz Pfeffer
200 g Champignons
4 Schalotten
1 Gläschen Obstbrand
33 cl helles Bier

50 g Butter 250 g Sahne Petersilie

ZUBEREITUNG :

Hahn portionieren ,in einem großen
Topf mit Butter anbraten mit Salz Pfeffer würzen
Pilze in Scheiben schneiden und mit Schalotten zum Fleisch geben.
Mit Obstbrand flambieren und mit Bier ablöschen.
1 Stunde köcheln lassen.Anschließend das fleisch herausnehmen und warm stellen.
Die Sauce einkochen lassen.
Mit Butter, Sahne,unterrühren,über das Fleisch geben
mit Petersilie bestreuen und servieren.

BEILAGE . Nudeln

Selamat Makan