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Lieblingsrezepte Appetitliches rund um den Globus. Dieses Forum soll eine liebevolle Sammlung kulinarischen Hochgenusses werden. Hast Du irgendwo was gegessen, was Dich dermaßen begeistert hast, daß Du gerne das Rezept dafür hättest? Frag doch mal bei den hiesigen Usern nach? Rezepte aus Ommas Küche - herzlich willkommen. Vielleicht wird dies das größte virtuelle Kochbuch ....

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  #11  
Alt 07.03.2008, 09:50
Benutzerbild von Isis
Isis Isis ist offline
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Registriert seit: 06.01.2008
Ort: Elfenland
Beiträge: 1.117
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Rezept 2:

Partytopf (6 Portionen)

Zutaten:

600g Lauch
600g Zucchini
2 rote Paprika
1 grüne Paprika
1 gelbe Paprika
1 TL Öl
375g Rindergulasch
300g Tatar
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
600g passierte Tomaten
400ml Zigeunersoße
100ml Wasser
250ml Milch
4 EL Cremefine z. Kochen


Zubereitung:

Lauch in Ringe, Zucchini in Scheiben, Paprika in Streifen schneiden.
Öl erhitzen, Gulasch und Tatar darin ca. 5- 10 Minuten anbraten mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Vom Herd nehmen und nacheinander Lauch, Zucchini, Paprika und Tomaten einschichten.
Zigeunersoße mit Wasser verdünnen, Milch und Cremefine unterrühren und über den Topf geben. Im geschlossenen Topf im vorgeheizten Backofen bei 160° C ca. 2 Stunden garen.
__________________
Erzähle mir und ich vergesse. Zeige mir und ich erinnere. Laß es mich tun und ich verstehe.

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  #12  
Alt 07.03.2008, 10:02
Benutzerbild von Isis
Isis Isis ist offline
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Registriert seit: 06.01.2008
Ort: Elfenland
Beiträge: 1.117
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Rezept 3:

1-2-3 Likör (4 Personen)

Zutaten:

100 ml Amaretto
200 ml Sahne
300 ml Kirschsaft


Zubereitung:

Alle Zutaten miteinander mischen.
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  #13  
Alt 07.03.2008, 23:23
Benutzerbild von pinkydiver
pinkydiver pinkydiver ist offline
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Nichts für Susi, das hat zuviele Punkte

DC
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Das Leben ist zu kurz, um hindurch zu rasen, wenn man nicht manchmal stehen bleibt und sich umschaut, könnte man es verpassen.
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  #14  
Alt 08.03.2008, 16:23
Benutzerbild von Isis
Isis Isis ist offline
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Registriert seit: 06.01.2008
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Zitat:
Zitat von pinkydiver Beitrag anzeigen
Nichts für Susi, das hat zuviele Punkte

DC
Ist sie auch bei den Weight Watchers?
Sie kann ja auch Rama Cremefine oder vielleicht sogar Milch nehmen!
Ich habe mir sagen lassen, dass es sogar alkoholfreien Amaretto gibt!!! Ich kann dir aber nicht sagen, wo´s den gibt.
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Erzähle mir und ich vergesse. Zeige mir und ich erinnere. Laß es mich tun und ich verstehe.

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  #15  
Alt 09.03.2008, 17:44
Benutzerbild von pinkydiver
pinkydiver pinkydiver ist offline
Moderator Bälle, Material
 
Registriert seit: 20.12.2006
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Zitat:
Zitat von Isis Beitrag anzeigen
Ich habe mir sagen lassen, dass es sogar alkoholfreien Amaretto gibt!!! Ich kann dir aber nicht sagen, wo´s den gibt.
Ob das schmeckt wage ich zu bezweifeln, das ist genauso wie alk-freies Weizen igitiigitt !

DC
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  #16  
Alt 09.03.2008, 18:14
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Susi Susi ist offline
Kölsch Mädche
 
Registriert seit: 19.12.2006
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Zitat:
Zitat von Isis Beitrag anzeigen
Ist sie auch bei den Weight Watchers?
Sie kann ja auch Rama Cremefine oder vielleicht sogar Milch nehmen!
Ich habe mir sagen lassen, dass es sogar alkoholfreien Amaretto gibt!!! Ich kann dir aber nicht sagen, wo´s den gibt.
Ich mache Weight Watchers aber ohne Gruppe, habe den Einkaufsführer und selber genug Disziplin, auch ohne Hilfe.
Und wenn Amaretto dann natürlich mit Alk
__________________
Tomorrow you promise yourself will be different, yet tomorrow is too often a repetition of today.
James T. McKay
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  #17  
Alt 09.03.2008, 18:15
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Susi Susi ist offline
Kölsch Mädche
 
Registriert seit: 19.12.2006
Ort: Bonn
Beiträge: 2.508
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Zitat:
Zitat von pinkydiver Beitrag anzeigen
Ob das schmeckt wage ich zu bezweifeln, das ist genauso wie alk-freies Weizen igitiigitt !

DC
Das von Erdinger kann ich aber sehr empfehlen
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James T. McKay
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  #18  
Alt 16.03.2008, 20:27
Benutzerbild von Isis
Isis Isis ist offline
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Registriert seit: 06.01.2008
Ort: Elfenland
Beiträge: 1.117
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Rezept 4:

Pfefferfilet rosé mit Spinat ( 2 Portionen)

Zutaten:

600g Blattspinat
1 Knoblauchzehe
Pfeffer
300g Schweinefilet
1 TL Öl
2 Schalotten
200ml Gemüsebrühe
1 TL rosa Pfefferkörner
2 EL Creme legere (ersatzweise saure Sahne)
Tabasco
Sojasauce
1 TL Dijonsenf

Zubereitung:

Spinat bei geringer Hitze zusammenfallen lassen. Eine halbe Knoblauchzehe würfeln, hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Schweinefilet in 4 Medaillons schneiden, salzen und pfeffern; Öl erhitzen, Medaillons von beiden Seiten darin braten und herausnehmen.
Restl. Knoblauch und Schalotten würfeln zum Bratenfond geben, mit Fond loskochen und rosa Pfeffer einstreuen. Creme legere einrühren, mit Tabasco, Sojasauce und Senf abschmecken und Medaillons darin gar ziehen lassen.

Guten Appetit!!!
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  #19  
Alt 17.03.2008, 15:02
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Micha Micha ist offline
Freak
 
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Beiträge: 7.029
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Pervers........

was hier alles gegessen und getrunken wird !
__________________
Die quantitative Kapazität der Solanoden ist reziprok proportional zur Qualität der Agronomen.
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  #20  
Alt 17.03.2008, 18:32
Benutzerbild von Isis
Isis Isis ist offline
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Registriert seit: 06.01.2008
Ort: Elfenland
Beiträge: 1.117
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Zitat:
Zitat von Micha Beitrag anzeigen
Pervers........

was hier alles gegessen und getrunken wird !
Ist ja auch nicht jedermanns Geschmack. Sind ja nur Vorschläge.
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