Möhrenpfanne.
ZUTATEN :
750 g Schweinenacken
100 g durchwachsener Speck
4 EL Öl
250 g Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
750 g Möhren
Salz,Pfeffer
1 Prise Zucker
1/2 TL Majoran
1 Stange Porree
ZUBEREITUNG :
Schweinenacken grob würfeln.Speck in Scheiben schneiden
und kräftig in Öl anbraten Zwiebel würfeln,zugeben und andünsten.
Möhren und Knoblauch in dünne Scheiben schneiden
und zum Fleisch geben.
Das Fleisch würzen und ca. 20 Minuten zugedeckt schmoren lassen.
Zum Garende den in Ringe gescnittenen Porree dazugeben
und noch 5 Minuten mitschmoren lassen.
Selamat Makan.
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