Haluschken - Ungarn
ZUTATEN :
5 große Kartoffeln
etwas Salz
Mehl
Zwiebeln,durchwachsener Speck
geriebener Emmentaler.
ZUBEREITUNG :
Kartoffeln reiben und salz sowie Mehl dazugeben , bis die Teigmasse leicht
vom Löffel gleitet.
Den Teig auf ein Teller geben und mit Hilfe eines Messer in
2 l kochendes Salzwasser gleiten lassen.
Wenn der Teig hochkommt,ist er gar.
Dann mit einem Schöpflöffel herausheben
und in eine Auflaufform geben
Zwiebel,Speck in einer Pfanne auslassen und über die Haluschken geben.
mit emmentaler bestreuen und schmelzen lassen.
Tip : Man kann auch Fleisch über die Haluschken geben.
Dazu schmeckt sehr gut Sauerkraut.
Guten Hunger !!!
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