Bananen – Schoko – Muffin Variante 1
1 Beutel Maggi Mehlspeisezauber Kaiserschmarrn
250 ml Wasser
2 Eier
1 Banane
½ TL Natron
½ Tafel Vollmilchschokolade
6 TL Puderzucker
Maggi Mehlspeisezauber in Wasser einrühren. Eier trennen und Eigelb unter die Masse rühren. Banane schälen und in Scheiben schneiden und mit dem Natron unter den Teig mischen. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Vollmilchschokolade in 12 Stücke teile. 1 EL Teig in die Muffinform geben, je 1 Stücke Schokolade darauf geben und den restlichen Teig darauf verteilen. Im vorgeheiztem Backofen bei 200 Grad ca. 20 min backen. Mit Puderzucker bestäuben.
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